Шкаф расстоечный Smeg LEV43XV-2 : SMEG в Мичуринске

Оборудование оснащено электромеханическим управлением, пароувлажнением при помощи емкости, расположенной внизу рабочей камеры, и регулируемыми ножками. Корпус и направляющие для противней выполнены из нержавеющей стали. Расстоечный шкаф SMEG LEV 43 XV-2 предназначен для расстойки теста (для придания ему пышности) перед дальнейшим выпеканием разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Вместимость 8 противней GN2/3 (435*320 мм) (в комплект не входят). Шкаф расстоечный LEV 43 XV-2 Smeg компактное оборудование, работающее в комплексе с конвекционными электропечами серий ALFA43 и ALFA45, а также как самостоятельный объект в мини-пекарнях, производственных цехах супермаркетов, на предприятиях питания.

8 уровней направляющих 432х320 мм с шагом 70 мм по высоте. Используется с противнями 432х320 мм или с гастроемкостями GN2/3. Термостат с регулированием температуры (0…+60 ?С), световая индикация работы электронагревателей; источник образования пара – емкость, размещенная на дне камеры и наполняемая вручную водой (при необходимости), ножки, регулируемые для выравнивания шкафа. Электромеханическое управление просто и надежно при интенсивной эксплуатации.